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整合清丰饮食资源 弘扬传承孝道文化

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-24  浏览次数:158514
核心提示:  日报头条讯:地处豫北平原的清丰县古称顿丘,因东汉末年曹操在此当过县令而知名。隋朝开皇年间,该县有个叫张清丰的年轻人,聪颖达理,善侍父母,在父亲过世后,以制卖烧饼为生,同母亲相依为命,尽管生活清苦艰

  日报头条讯:地处豫北平原的清丰县古称顿丘,因东汉末年曹操在此当过县令而知名。隋朝开皇年间,该县有个叫张清丰的年轻人,聪颖达理,善侍父母,在父亲过世后,以制卖烧饼为生,同母亲相依为命,尽管生活清苦艰难,但他对母亲非常孝顺,每天打出的第一炉烧饼,不管谁要、出多少钱,一律不卖,总要留给自己的母亲吃,天长日久,便被当地人津津乐道。
  

  张清丰贤德孝行,在当地广为传颂。朝廷曾多次下诏请他为官从政,而张清丰为尽孝道,屡招不士。后人为纪念他,将他的所在地更名为“清丰店”,并立碑修祠以示纪念。唐大历七年,魏博节度使田承嗣,以县境内有孝子门阙,逐表奏以“清丰”之名为县名,由此而得县名并沿传至今。清丰县也就成为我国历史上唯一一个用平民名字命名的县,头炉烧饼也随之成为当地孝敬父母的千年佳话。
  

  清丰县委,县政府历年来都注重孝道文化的挖掘与传承,于1996年10月在清丰县城内为张清丰塑像树碑立祠,以昭示千秋垂范、后人敬仰。2018年5月,该县又建成了一个河南省内规模最大的孝道文化主题公园——中华孝道文化园,该园规划占地2000亩,是以“弘扬孝道文化,建设和谐社会”为主题的大型森林公园。园内通过展示孝道人物,塑造个人品德、家庭美德、职业道德、社会公德的“四德”教育,着力构建了爱家、爱国、爱社会的良好社会氛围。
  
  3月21日,清丰县领导高现军调研本县烧饼产业的发展情况,县委宣传部、县文明办,县市场监管局、“孝道清丰”建设领导小组办公室等相关同志陪同调研。
  

  高现军一行先后参观了王氏烧饼摊、“够地稻”小烧饼民间菜、“迎宾楼”的烧饼生产现场,实地查看产品传统手艺制作全过程,与负责人就烧饼的制作工艺、销售渠道、产业规模等方面进行了交流探讨。
  

  高现军要求,一要抓好职业教育培训。开展“清丰烧饼”师傅培训,完善工作机制,抓好工作落实,打造一批制作技能过硬的清丰烧饼师傅。二要发挥文化支撑作用。讲好张清丰头炉烧饼的故事,传承和弘扬孝道文化,坚持做好传承和创新的文章,进一步提升清丰烧饼的知名度。三要高标准打造“清丰烧饼”品牌,加快打造“清丰烧饼”形象店,推进连锁模式发展,注重媒体宣传,坚持做好传承和创新的文章,将清丰烧饼打造成有传承、有特色、有竞争力的文化产业,把曾经的路边摊,朝着品牌化、标准化、特色化的方向推进,推动我县烧饼产业健康有序发展。(记者:李新民    通讯员: 李代广  田自更)


 

 
 
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