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贵州罗甸:清明菜花儿开 清明粑粑待君尝

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-02  浏览次数:143377
核心提示:阳光罗甸 康养湖城系列报道之十六贵州罗甸:清明菜花儿开 清明粑粑待君尝  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民在制作清明粑(班方智 摄)3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民上山采摘清明菜(史传鸿 摄)  3月31日

阳光罗甸   康养湖城系列报道之十六

贵州罗甸:清明菜花儿开 清明粑粑待君尝


  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民在制作清明粑(班方智 摄)



3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民上山采摘清明菜(史传鸿 摄)



  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民在展示刚做好的清明粑(张良静 摄)

  清明将至,贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县群众采摘清明菜,经过挑捡、洗净、切碎,和糯米掺合在一起放入锅中蒸,糅合后制成特色传统小吃“清明粑”,这种春季特有的时令美食备受群众青睐。


  



  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民将清明菜和糯米一起蒸煮(史传鸿 摄)


  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民在采摘清明菜(无人机照片)。 (史传鸿 摄)




  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民在采摘清明菜(班方智 摄)

  清明菜又名佛耳草或鼠曲草,味甘、性平、无毒,具有祛风除湿,调中益气,止咳化痰的功效;还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用;对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等,均具有较好疗效,但不能过多食用清明菜,在《药类法象》中有记载:“少用,过食损目。”(史传鸿 班方智)

  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民在加工清明菜(班方智 摄)




  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民在品尝刚做好的清明粑。(班方智 摄)




  3月31日,在罗甸县罗悃镇河西村,村民准备加工蒸好的清明粑食材 (无人机照片)。(史传鸿 摄)



 

 
 
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